さてさてさて、本日は待ちに待ったオリーブ収穫日でございました。

天気良し！

気温良し！

湿度良し！

収穫日よりでございます。

そんなに取れないんだろうな～とも思いつつ武井さんとせっせととっていくと…

おお！！

けっこういっぱい！！！！！

取れました！！

ジャン！

オリーブさんは、加工する前に渋抜きとやらが必要になるらしいのですが

調べてみると結構いろんなやり方が…どれがいいんだろうか…

うーん

アルコール、シロップ、塩などなど色々ありましたが、期間が1か月～半年と結構長いんですねー

と、いうことでおなかをすかせて待ってられない堀内さんは、一番短縮できるものをと思い調べました！

あったあった

二週間でできるとな。

重層は一番有効のようですヽ(^。^)ノ

ということで早速今夜漬けてみます！！

うまくできるか乞うご期待！！